![[tanya_silaeva] Чизкейки Сан-Себастьян. 6 технологических карт (Татьяна Силаева)](https://www.s10.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2024/03/tanya_silaeva-chizkejki-san-sebastyan-6-tehnologicheskih-kart-tatyana-silaeva_65fa16f50b30c.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Чизкейки Сан-Себастьян:
— Классический (SAN SEBASTIAN CLASSIC)
— Дор блю (SAN SEBASTIAN DORBLU)
— Шоколадный тёмный (SAN SEBASTIAN CHOCOLATE)
— Бри (SAN SEBASTIAN BRIE)
— Маракуйя (SAN SEBASTIAN PASSION FRUIT)
— Молочный шоколад (SAN SEBASTIAN MILK CHOCOLATE)
— Подробное описание технологического процесса
— Разбор возможных ошибок и способы решения
— Таблица расчета себестоимости
Технологические карты.
Отзывы
Отзывов пока нет.