С чего начинаются пряники(базовые знания).
Преподаватель — Дарья Рокицкая.
Продолжительность — 1 час 10 минут.
Цена — 30 USD.
В этом видеоуроке Даша рассказывает как создаются пряники. Здесь вы находите все правила работы, «от А до Я», как с айсингом(сахарной глазурью) так и с пряничным тестом .
Вы узнаете о том, что такое «консистенция» Айсинга, почему и для чего она бывает разной. Вы изучаете основные техники работы с Айсингом на пряниках — линии и заливку. Даша не только показывает правильный способ их выполнения, но и останавливается на обсуждении часто встречающихся ошибок. А на примере украшения нескольких пряников разных форм вы понимаете как применяются рассмотренные техники на практике.
В одной из частей этого содержательного урока Даша показывает как она готовит тесто для своих пряников и выпекает их. Вы получаете ценные советы как по работе с тестом так и по изготовлению идеальной формы пряников.
За 30 долларов вы получаете:
Пошаговый видео-урок с неограниченным доступом к просмотру в любое время.
Возможность скачивания документов сопровождающих купленный урок: рецептуры, шаблоны, дополнительные инструкции и проч.
Отзывы
Отзывов пока нет.