![[Kulikova School] Сборник ганашей (Ольга Куликова) @kulik_ova](https://www.s10.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/09/kulikova-school-sbornik-ganashej-olga-kulikova-kulik_ova_6315351d07b98.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Крем-ганаш на основе шоколада прекрасно подходит для покрытия тортов для дальних перевозок и для многоярусных тортов. На этот крем можно крепить и устанавливать любой декор, не опасаясь, что он потечет, растает или деформируется. Ганаш стабильный и вкусный, его можно сделать не приторным и очень удобным в работе.
Сборник рецептов покрытий для тортов (БЕЗ дополнительных бонусных кремов!) в текстовом формате PDF на основе трех видов ганаша — белом, молочном и темном шоколаде.
Сборник ганашей для покрытия тортов:
- Ганаш на темном шоколаде
- Ганаш на молочном шоколаде
- Ганаш на белом шоколаде
Отзывы
Отзывов пока нет.