![[Кондитерка] Вебинар по декорам. Шоколад (Мария Бондарева)](https://www.s10.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/09/konditerka-vebinar-po-dekoram-shokolad-mariya-bondareva_6317497aaa945.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Шоколад:
Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом
Изделия:
-Объемная шоколадная звезда
-Объемная композиция из элементов отлитых в формах
-Шарики с разными текстурами и фактурами
-Мраморные плашки
-Шоколадная кора
-Воланы
Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом
Изделия:
-Объемная шоколадная звезда
-Объемная композиция из элементов отлитых в формах
-Шарики с разными текстурами и фактурами
-Мраморные плашки
-Шоколадная кора
-Воланы
Отзывы
Отзывов пока нет.