![[bergamot_ii] Макарон на французской меренге. Тариф Хочу все (Екатерина Леонова)](https://www.s10.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2024/08/bergamot_ii-makaron-na-franczuzskoj-merenge-tarif-hochu-vse-ekaterina-leonova_66c91282b0b3a.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-уроки по приготовлению крышечек
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки:
Дорблю -шоколадный трюфель
Козий сыр-банан
Камамбер -клюква
Горгонзола -черника
Чеддер-соленый крекер
сладкие начинки:
Двойная клубника
Карамельный попкорн
Лимонно-маковый чизкейк
Ферреро Роше
Мятный брауни
Фисташковая пахлава
Отзывы
Отзывов пока нет.